La Secretaría de Agricultura informó que se concretó la primera exportación de los primeros 5.000 kilos de trucha arcoíris congelada hacia los Estados Unidos. Los peces fueron criados, engordados y faenados en el flamante establecimiento acuícola de la empresa chilena Idris Patagonia-Mar Andino en el embalse Piedra del Águila.

El organismo subrayó que esta actividad se lleva adelante en 14 provincias del país y multiplicó su volumen y los mercados de exportación en los últimos dos años y medio. El objetivo es lograr exportaciones por más de 100.000 toneladas en los próximos años, según estimaciones oficiales.

La construcción de la planta de procesamiento de pescados en Piedra del Águila comenzó en marzo de 2022 en el Corredor Productivo del Viento. Se trata de una planta con una superficie cubierta de casi 1.000 metros cuadrados, que brinda servicios de faena, eviscerado, fileteado, y de mantenimiento de mercadería congelada.

Actualmente emplea a 200 trabajadores, la mayoría mujeres y de la zona de Piedra del Águila y alrededores.